|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000014656 |
| 005 |
20200612164009.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20070202d2006 k y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Влияние технологии на формирование потребительских свойств мясных и колбасных изделий в желе
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.15
$f Кулова Диана Таймуразовна
$g [Санкт-Петербургский торгово-экономический институт]
|
| 210 |
# |
# |
$a Санкт-Петербург
$d 2006
|
| 215 |
# |
# |
$a 18 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 17-18 (7 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19366
$a МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2377751
$a КОЛЛАГЕН
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar27523
$a РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13114
$a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar23617
$a ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar46416
$a ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13803
$a КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.15
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.31
$v 5
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.03
$v 5
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.55.37
$v 5
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-138452
$a Кулова
$b Д. Т.
$g Диана Таймуразовна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20070202
$g psbo
|
