|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000001871 |
| 005 |
20100309092439.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20061214d2006 k y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 001yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка интенсивной технологии нового вида сыра, созревающего при участии плесени
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.04
$f Остроухова Ирина Леонидовна
$g [Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия Российской академии сельскохозяйственных наук]
|
| 210 |
# |
# |
$a Углич
$d 2006
|
| 215 |
# |
# |
$a 22 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 22 (11 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar32756
$a СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33870
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar59774
$a ПЛЕСЕНИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2420961
$a СЫРОДЕЛИЕ (технол. процесс)
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3359845
$a СОЗРЕВАНИЕ (технол. процесс)
$2 DVNLB
|
| 610 |
0 |
# |
$a голубые сыры
|
| 610 |
0 |
# |
$a блакітныя сыры
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.39
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.13
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 62.13
$2 rugasnti
$v 5
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-128928
$a Остроухова
$b И. Л.
$g Ирина Леонидовна
$c кандидат технических наук
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20061214
$g psbo
|
