Разработка интенсивной технологии нового вида сыра, созревающего при участии плесени: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Остроухова Ирина Леонидовна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Остроухова, И. Л. |
| Опубликовано: | Углич , 2006 |
| Физические характеристики: |
22 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||