Научно-практические основы разработки системы комплексной оценки качества пищевых продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Почицкая Ирина Михайловна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Почицкая, И. М. |
| Опубликовано: | Краснодар , 2022 |
| Физические характеристики: |
48 с., включая обложку : цв. ил., схемы, табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||