Рациональное использование продуктов убоя скота и птицы на пищевые цели и производство кормов: (Аннот. библиогр. указ. отеч. и зарубеж. лит....) / М-во мясн. и молочной пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исследований, Центр. науч.-техн. б-ка пищевой пром-сти