Методические рекомендации по преподаванию предмета "Оборудование" в средних профессионально-технических училищах по подготовке пекарей с умением работать тестоводом и на тесторазделочной машине / Гос. ком. Совета Министров СССР по проф.-техн. образованию. Центр. учеб.-метод. кабинет проф.-техн. образования