Прикладная биотехнология мяса и мясопродуктов: методические указания к лабораторным занятиям для студентов специальности 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализации 1-49 01 02 01 "Технология мяса и мясных продуктов" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов

Сохранено в:
Другие авторы/ответственные: Стефаненко, Н. В., Андреева, И. И. (род. 1958), Василенко, З. В. (род. 1946), Могилевский государственный университет продовольствия. Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов
Вид документа: Книги
Опубликовано: Могилев : МГУП , 2010—2015
Язык: Русский