National Library of Belarus :: Национальная Библиотека РБ

result_checkbox_label
1

Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания: учебное пособие: для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования уровня бакалавриата направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" / М. В. Ксенз, Т. А. Джум, М. Ю. Тамова. - Москва : Магистр : Инфра-М, 2021. - 229, [1] с. - (Бакалавриат)

by Ксенз, М. В. (род. 1977)
“...663/664.08(075.8) 4 rus...”

Books

Save to List

Saved in:
result_checkbox_label
2

Физико-химические основы пищевой технологии: [сборник статей] / Мистерство высшего и среднего специального образования РСФСР, Воронежский технологический институт. - Воронеж : Воронежский технологический институт, 1973―1974

“...663/664.08 4 rus...”

Periodicals & Serial Publications

Save to List

Saved in:

View Context