Исследование процесса кислотонакопления и разработка технических средств автоматического контроля величины рН при производстве ржаного и ржано-пшеничных сортов хлеба: Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: (05.18.01) / Всесоюзный заочный институт пищевой промышленности
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Злобин, Л. А. |
| Wydane: | Москва , 1974 |
| Opis fizyczny: |
36 с. : черт.
|
| Język: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||