Технологическое оборудование винодельческих предприятий: Учеб. по специальности "Машины и аппараты пищевых пр-в" направления "Пищевая инженерия" и по специальности "Технология бродил. пр-в и виноделия" направления "Пр-во продуктов питания из раст. сырья" / Ц.Р.Зайчик
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Зайчик, Ц. Р. |
| Издание: | 2-е изд., перераб. и доп. |
| Опубликовано: | М. : ООО "ДеЛи" , 2001 |
| Физические характеристики: |
521 с. ; 20 см.
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||