Товароведение пищевых продуктов: сборник заданий для лабораторно-практических занятий: учебно-методическое пособие по профессии "Повар" / Л. Н. Метушевская
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Метушевская, Л. Н. |
| Опубликовано: | Минск : Ураджай , 2001 |
| Физические характеристики: |
85, [1] с. : ил., табл. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Учебники и учебные пособия для профессионально-технических училищ
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||