Совершенствование процесса замораживания в технологии вакуум - сублимационной сушки пищевых продуктов с использованием низкотемпературного воздуха от турбохолодильной машины: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.04.03 / Хуссейн Мохамед Маграбие Слама
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Хуссейн Мохамед Маграбие Слама |
| Published: | Москва , 2011 |
| Physical Description: |
26 с. : ил.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||