Совершенствование процесса замораживания в технологии вакуум - сублимационной сушки пищевых продуктов с использованием низкотемпературного воздуха от турбохолодильной машины: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.04.03 / Хуссейн Мохамед Маграбие Слама
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Хуссейн Мохамед Маграбие Слама |
| Publié: | Москва , 2011 |
| Description matérielle: |
26 с. : ил.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||