Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси

Обоснование технологии фукоидана при комплексной переработке бурых водорослей дальневосточных морей: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 ; 03.00.04 / Гурулёва Ольга Николаевна. - Владивосток, 2006. - 24 с.

“...69.51.03 rugasnti 5...”

Обоснование способов предотвращения меланозиса в технологии продукции из краба-стригуна: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Паулов Юрий Владимирович. - Владивосток, 2007. - 24 с.

“...69.51.03 rugasnti 5...”

Разработка технологии получения пищевых добавок из частиковых рыб и использование их в производстве деликатесных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Кундызбаева Назигуль Джумакановна. - Семей, 2009. - 22 с.

“...69.51.03 rugasnti 6...”

Потребительские свойства полуфабрикатов из мяса пресноводных рыб с белковыми добавками: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Хаустова Елена Валентиновна. - Москва, 2009. - 25 с.

“...69.51.03 rugasnti 6...”

Ветеринарно-санитарная оценка качества и безопасности кормов для выращивания прудовой рыбы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук: 16.00.06 / Михалев Александр Валерьевич. - Москва, 2009. - 22 с.

“...69.51.03 rugasnti 6...”

Совершенствование технологии рыбомучных кулинарных изделий повышенной пищевой ценности: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Пакляченко Светлана Алексеевна. - Владивосток, 2010. - 22 с.

“...69.51.03 rugasnti 6...”

Разработка технологии ферментативного гидролизата из мяса мидий, предназначенного для создания обогащенных пищевых продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Арнаутов Максим Владимирович. - Москва, 2013. - 24 с.

“...69.51.03 rugasnti 6...”

Обоснование и разработка рациональной технологии переработки лягушки Rana Ridibunda: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Динь Ван Хай. - Астрахань, 2015. - 24 с.

“...69.51.03 rugasnti 6...”

Ветеринарно-санитарная оценка качества и безопасности рыбы в прудовых хозяйствах при проведении оздоровительных и лечебно-профилактических мероприятий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: специальность 06.02.05 Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза / Зотов Валерий Валерьевич. - Москва, 2016. - 25 с.

“...69.51.03 6 rugasnti...”

Формирование качества рыборастительных продуктов повышенной пищевой ценности из мяса рыб, выращенных в условиях замкнутого водоснабжения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Лебедева Екатерина Юрьевна. - Астрахань, 2022. - 24 с., включая обложку

“...69.51.03 6 rugasnti...”

Обоснование использования антимикробного препарата из липидов рыб в технологии рыбных продуктов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Давлетшина Татьяна Андреевна. - Владивосток, 2000. - 24 с.

“...69.51.03 6 rugasnti...”

Влияние аэроионной обработки на микроорганизмы, пищевую и биологическую ценость продукции из морских гидробионтов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.07 / Солодова Елена Афанасьевна. - Владивосток, 2002. - 24 с.

“...69.51.03 6 rugasnti...”

Обоснование и разработка ресурсосберегающих технологий рыбного фарша и пищевых продуктов на его основе: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: 05.18.04 / Бойцова Татьяна Марьяновна. - Владивосток, 2002. - 50 с.

“...69.51.03 6 rugasnti...”

Разработка технологии получения и использования при производстве малосоленых пресервов консерванта на основе протаминов из молок рыб: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств, 05.18.07 Биотехнология пищевых производств / Чернышева Наталья Леонидовна. - Калининград, 2002. - 22 с.

“...69.51.03 6 rugasnti...”

Разработка технологии производства рыбы в желейной заливке с использованием казеината: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Данкабарас Ирина Владимировна. - Кемерово, 2006. - 21 с.

“...69.51.03 5 rugasnti...”

Развитие технологий кулинарной продукции функционального назначения на основе рыбного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 ; 05.18.15 / Галицкий Владислав Владимирович. - Москва, 2006. - 26 с.

“...69.51.03 5 rugasnti...”

Рациональное использование ракообразных при производстве новых видов продукции с функциональными свойствами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Горностай Владимир Николаевич. - Воронеж, 2007. - 24 с.

“...69.51.03 rugasnti 5...”

Обоснование и разработка путей рационального использования мясожирового сырья пресноводных тюленей на пищевые цели: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Данилова Оксана Викторовна. - Улан-Удэ, 2007. - 19 с.

“...69.51.03 rugasnti 5...”

Обоснование переработки гаммаруса Балтийского моря (Gammarus Lacustris) методами биотехнологии: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 ; 05.18.07 / Григорьева Евгения Васильевна. - Москва, 2008. - 24 с.

“...69.51.03 rugasnti 5...”

Связанные темы