Recherche :: Национальная Библиотека РБ

Исследование и разработка эмульсионных продуктов питания со сбалансированным нутриентным составом: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.06 / Боголюбская Юлия Вячеславовна. - Москва, 2007. - 28 с.

“...65.65.03 5 rugasnti...”

Повышение качества и обеспечение пищевой безопасности саломасов, получаемых гидрогенизацией хлопкового масла: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.06 / Мажидова Наргиза Кахрамоновна. - Ташкент, 2010. - 22 с.

“...65.65.03 rugasnti 6...”

Разработка и обоснование комплексной технологии переработки растительного сырья и моделирование рецептурных смесей жировых продуктов питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.06 / Шленская Татьяна Владимировна. - Москва, 2004. - 54 c.

“...65.65.03 rugasnti...”

Разработка технологий функциональных жировых продуктов эмульсионной природы с пищевыми волокнами и биологически активными веществами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.06 / Елисеева Наталья Евгеньевна. - Москва, 2008. - 24 с.

“...65.65 rugasnti 6...”

Разработка жировых продуктов для питания различных групп населения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.06 / Тырсина Анастасия Владимировна. - Москва, 2006. - 22 с.

“...65.65.03 5 rugasnti...”

Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда функционального назначения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Каменских Александр Валерьевич. - Кемерово, 2008. - 22 с.

“...65.65.03 rugasnti 5...”

Разработка способов оценки качества и идентификации оливковых масел на основе метода ядерно-магнитной релаксации: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Лисовая Екатерина Валериевна. - Краснодар, 2009. - 24 с.

“...65.65.03 rugasnti 6...”

Разработка рецептур и исследование качества диетических майонезных соусов с применением продуктов переработки зародышей кукурузы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Смычагин Олег Владимирович. - Краснодар, 2009. - 24 с.

“...65.65.33 rugasnti 6...”

Разработка технологии получения растительного масла и высокопротеинового жмыха из семян дыни: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.06 Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов / Мирзоев Гулмахмад Холович. - Краснодар, 2015. - 23, [1] с.

“...65.65.29 rugasnti 6...”

Разработка нового вида комбинированного растительного масла и его использование в национальной восточной кухне: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Тохириен Боисджони. - Екатеринбург, 2015. - 16 с.

“...65.65.29 rugasnti 6...”

Теоретическое и экспериментальное обоснование рецептур купажированных масел функционального назначения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.06 Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов / Бирбасова Анастасия Валерьевна. - Краснодар, 2016. - 24 с.

“...65.65.29 6 rugasnti...”

Обзор иностранной литературы по вопросам масложировой промышленности: переводы из иностранных журналов / Всесоюзный научно-исследовательский институт жиров. - Москва : ВНИИЖ, 1956―1962

“...65.65 6 rugasnti...”

Справочный листок по молочному хозяйству, скотоводству и артельному маслоделию. - Курган : Типография Ф. И. Шубина, 1909―1916

“...65.65.01 rugasnti 6...”

Маслобойно-жировое дело: журнал: орган Главрасжирмасла, Главмаргарина, Главпарфюмера и ВНИИЖа. - Москва : Пищепромиздат, 1926―1939

“...65.65.01 rugasnti 4...”

Маслобойное дело: ежемесячный журнал / Всесоюзный синдикат маслобойной промышленности "Маслосиндикат". - Москва : Центральное управление печати ВСНХ СССР, 1925

“...65.65.01 rugasnti 4...”

Разработка способов оценки качества и идентификации льняных масел на основе метода ядерно-магнитной релаксации: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Блягоз Асет Ибрагимовна. - Краснодар, 2007. - 22 с.

“...65.65.29 rugasnti 5...”

Совершенствование технологии высококалорийных майонезов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.06 / Бакланов Кирилл Вадимович. - Москва, 2008. - 22 с.

“...65.65.33 rugasnti 6...”

Совершенствование технологии рафинации подсолнечных масел на основе разработки экспресс-метода определения содержания свободных жирных кислот: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.06 / Сонин Сергей Александрович. - Краснодар, 2009. - 25 с.

“...65.65.29 rugasnti 6...”

Формирование и оценка качества сливочных масел, обогащенных фосфолипидной и витаминной добавками: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Монахова Надежда Аркадьевна. - Краснодар, 2009. - 24 с.

“...65.65.03 rugasnti 6...”

Совершенствование технологии получения белковых изолятов из подсолнечного жмыха и их использование для повышения пищевой ценности мучных кондитерских изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Воронова Наталья Сергеевна. - Краснодар, 2011. - 24 с.

“...65.65.33 6 rugasnti...”

Sujets similaires