Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси

Разработка низкотемпературной технологии выделения гемоглобина из крови убойных животных: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Федоров Дмитрий Евгеньевич. - Кемерово, 2014. - 18 с.

“...65.59.91 rugasnti 6...”

Технология получения гидролизатов и кормовой биомассы из отхода производства костной муки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 03.01.06 Биотехнология / Константиновская Мария Андреевна. - Щелково, 2016. - 23 с.

“...65.59.91 6 rugasnti...”

Разработка установки и исследование процесса концентрирования пищевой крови вымораживанием: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Корчинский Александр Андреевич. - Воронеж, 2019. - 21 с.

“...65.59.91 6 rugasnti...”

Формирование и управление качеством полуфабриката из продуктов переработки сои: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Макарова Анна Андреевна. - Екатеринбург, 2021. - 25 с.

“...65.59.91 6 rugasnti...”

Разработка технологии комплексного использования боенской крови: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Евстафьева Елена Александровна. - М., 2000. - 24 с.

“...65.59.91 6 rugasnti...”

Разработка технологии и товароведная характеристика мясных паштетов с соевым белком: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 ; 05.18.15 / Гончарук Оксана Валентиновна. - Владивосток, 2006. - 22 с.

“...65.59.91 rugasnti 5...”

Разработка способа ферментативной обработки коллагенсодержащего сырья и его применение в технологии вареных колбас: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Кащенко Роман Владимирович. - Москва, 2007. - 23 с.

“...65.59.91 5 rugasnti...”

Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы / Л. А. Сарафанова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 255 с.

“...65.59.91 rugasnti 5...”

Научные и практические основы интенсификации технологических процессов производства сухих животных кормов: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.12 / Касенов Амиржан Леонидович. - Семей, 2009. - 37 с.

“...65.59.91 rugasnti 6...”

Разработка кормовой добавки на основе биологически активных веществ из сырья животного происхождения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Василевская Екатерина Романовна. - Москва, 2019. - 25 с.

“...65.59.91 6 rugasnti...”

Научные основы технологий глубокой переработки коллагенсодержащего сырья для получения продуктов с заданными свойствами: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Кременевская Марианна Игоревна. - Москва, 2019. - 34 с.

“...65.59.91 6 rugasnti...”

Совершенствование цветовых характеристик колбасных изделий, содержащих белковые препараты, с использованием нитритной соли: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Салаткова Надежда Павловна. - Ставрополь, 2005. - 24 с.

“...65.59.91 rugasnti...”

Использование кедрового жмыха в производстве мясных, кондитерских изделий и исследование их потребительских свойств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Гончаров Денис Алексеевич. - Кемерово, 2008. - 20 с.

“...65.59.91 rugasnti 6...”

Исследование и разработка технологии продуктов из крови сельскохозяйственных животных для профилактики железодефицита: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Изгарышев Александр Викторович. - Кемерово, 2013. - 18 с.

“...65.59.91 rugasnti 6...”

Научно-практические аспекты разработки и реализации комплексной технологии переработки крови сельскохозяйственных животных: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Кригер Ольга Владимировна. - Кемерово, 2015. - 38 с.

“...65.59.91 6 rugasnti...”

Биотехнология обогащения селеном пробиотических продуктов и кормовых добавок: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 03.01.06 Биотехнология / Галочкина Надежда Алексеевна. - Щелково, 2016. - 25 с.

“...65.59.91 6 rugasnti...”

Увеличение ресурсного потенциала мясной отрасли: белково-жировые эмульсии с использованием крови сельскохозяйственных животных и птиц, свойства, применение: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств, 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Газданова Рита Юрьевна. - Воронеж, 2017. - 19 с., включая обложку

“...65.59.91 6 rugasnti...”

Технология производства колбасы вареной из мяса птицы с использованием муки из жмыха льняного отечественного производства: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Кучерова Екатерина Николаевна. - Могилев, 2022. - 183 л.

“...65.59.91 6 rugasnti...”

Технология производства колбасы вареной из мяса птицы с использованием муки из жмыха льняного отечественного производства: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Кучерова Екатерина Николаевна. - Могилев, 2022. - 25 с., включая обложку

“...65.59.91 6 rugasnti...”

Совершенствование технологии кормовой биологически активной добавки из эндокринно-ферментного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Кашинова Эльта Басанговна. - Москва, 2017. - 23 с.

“...65.59.91 6 rugasnti...”

Связанные темы