Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси

Технологические решения производства пшеничной муки целевого назначения для хлебобулочных мучных кондитерских изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Попов Михаил Владимирович. - Москва, 2008. - 26 с.

“...65.29.03 rugasnti 6...”

Исследование влияния обработки пшеничной муки инфрокрасным излучением на потребительские свойства хлеба: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Сапожников Александр Николаевич. - Кемерово, 2009. - 20 с.

“...65.29.03 rugasnti 6...”

Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна пшеницы с применением биопрепаратов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 ; 05.18.01 / Деренкова Ирина Александровна. - Краснодар, 2009. - 23 с.

“...65.29.03 rugasnti 6...”

Интенсификация подготовки зерна для мельниц малой производительности: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Галимзянов Данил Альтафович. - Москва, 2010. - 26 с.

“...65.29.03 rugasnti 6...”

Оперативный контроль мукомольного производства на основе комплексного анализа степени использования потенциальных свойств зерна: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Коваленко Геннадий Викторович. - Краснодар, 2002. - 23 с., включая обложку

“...65.29.03 6 rugasnti...”

Разработка способа получения крупяного продукта на основе исследования технологических свойств новых селекционных форм зерна ячменя: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Вайтанис Марина Александровна. - Москва, 2006. - 25 с.

“...65.29.03 rugasnti 5...”

Совместное применение фосфолипидов, моноглицеридов, пищевой клетчатки и инулина при производстве хлебобулочных изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Тарасова Вероника Владимировна. - Москва, 2007. - 26 с.

“...65.29.03 rugasnti 5...”

Разработка способов регулирования свойств и обогащения пшеничной муки на стадии ее производства: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Белибова Юлия Андреевна. - Москва, 2008. - 26 с.

“...65.29.03 6 rugasnti...”

Разработка технологии переработки нестандартного зерна гречихи и экспертиза качества продуктов ее переработки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Марьин Василий Александрович. - Кемерово, 2009. - 22, [1] с.

“...65.29.03 rugasnti 6...”

Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна тритикале с применением биопрепаратов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 ; 05.18.01 / Шубина Лариса Николаевна. - Краснодар, 2009. - 23 с.

“...65.29.03 rugasnti 6...”

Разработка рациональной технологии производства многокомпонентных зерновых хлопьев с повышенным выходом и пищевой ценностью: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Жирнова Елена Владимировна. - Москва, 2010. - 23 с.

“...65.29.03 rugasnti 6...”

Разработка витаминно-минеральных смесей для обогащения пшеничной муки и хлебобулочных изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Суворов Игорь Викторович. - Москва, 2011. - 25 с.

“...65.29.03 rugasnti 6...”

Исследование и разработка технологии обработки пшеничной муки в поле сверхвысокой частоты: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.20.02 Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве / Семенова Ольга Леонидовна. - Ижевск, 2012. - 18 с.

“...65.29.03 rugasnti 6...”

Разработка способов получения и модификации рисовых белковых концентратов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Фан Куинь Чам. - Москва, 2013. - 25 с.

“...65.29.03 rugasnti 6...”

Разработка технологий новых видов крупы и муки из зерна тритикале: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства / Урубков Сергей Александрович. - Москва, 2014. - 25 с.

“...65.29.03 rugasnti 6...”

Рутин лузги гречихи. Синтез эфиров и бромпроизводных кверцетина: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук: специальность 02.00.03 Органическая химия / Каримова Эльза Рамилевна. - Уфа, 2016. - 24 с.

“...65.29.03 6 rugasnti...”

Разработка технологии овсяной муки с интенсивным увлажнением зерна и мучных композитных смесей на ее основе: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Солтан Осама Исмаэил Ахмед. - Барнаул, 2020. - 23 с., включая обложку

“...65.29.03 6 rugasnti...”

Технологические решения переработки зерна чумизы: расширение ресурсного потенциала и ассортимента продуктов повышенной пищевой ценности: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Кузнецова Людмила Ивановна. - Мичуринск, 2021. - 22 с.

“...65.29.03 6 rugasnti...”

Разработка технологии комплексной переработки зародышей пшеницы: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.01 / Бабенко Павел Петрович. - М., 2001. - 26 с.

“...65.29.03 6 rugasnti...”

Влияние гранулометрического состава на качество пшеничной хлебопекарной муки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Урлапова Ирина Борисовна. - Москва, 2004. - 25 с.

“...65.29.03 rugasnti...”

Связанные темы