Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси

Научные принципы создания технологий функциональных кондитерских изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.01 / Савенкова Татьяна Валентиновна. - Москва, 2006. - 59 с.

“...65.01.81 rugasnti 5...”

Разработка способов оценки качества и идентификации высокоолеиновых подсолнечных масел на основе метода ядерно-магнитной релаксации: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Наумов Николай Николаевич. - Краснодар, 2007. - 21 с.

“...65.01.81 rugasnti 5...”

Совершенствование системы качества обслуживания оборудования пищевых предприятий на основе развертывания элементов ТРМ: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.02.23 / Тихомиров Илья Анатольевич. - Москва, 2007. - 25 с.

“...65.01.81 rugasnti 5...”

Изучение качества и показателей безопасности пива с улучшенными потребительскими свойствами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Гудиева Залина Бексолтановна. - Санкт-Петербург, 2007. - 17 с.

“...65.01.81 rugasnti...”

Повышение точности измерения содержания перекисных и карбонильных соединений в жирах: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.06 ; 05.11.13 / Здоровенина Анна Олеговна. - Санкт-Петербург, 2007. - 22 с.

“...65.01.81 rugasnti 5...”

Управління якістю на підриємствах харчової промисловості: автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук: 08.00.04 / Стиренко Лілія Миколаївна. - Київ, 2007. - 21 с.

“...65.01.81 rugasnti 5...”

Совершенствование технологических приемов и критериев оценки качества при производстве солода и пива: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Хлыновский Алексей Данилович. - Москва, 2007. - 28 с.

“...65.01.81 rugasnti 5...”

Разработка модели потребительской оценки качества водок с развертываем его функции: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Казанцев Андрей Анатольевич. - Кемерово, 2008. - 18 с.

“...65.01.81 rugasnti 5...”

Технологические решения производства пшеничной муки целевого назначения для хлебобулочных мучных кондитерских изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Попов Михаил Владимирович. - Москва, 2008. - 26 с.

“...65.01.81 rugasnti 6...”

Совершенствование технологии кристаллического сахара повышенной чистоты, сохраняемости и функциональности: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.05 / Эргашева Евгения Николаевна. - Москва, 2008. - 23 с.

“...65.01.81 rugasnti 6...”

Методи та моделі управління якістю і конкурентоспроможністю продукції: (за матеріалами підприємств галузі безалкогольних напоїв): автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук: 08.00.04 / Ушаков Григорій Григорович. - Київ, 2008. - 18 с.

“...65.01.81 rugasnti 6...”

Исследование физико-химических процессов производства сыра с целью интесификации технологии и повышения качества продукции: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.04 / Лисин Петр Александрович. - Кемерово, 2009. - 43 с.

“...65.01.81 rugasnti 6...”

Разработка и товароведная оценка мягких сыров с крупяными добавками: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Волков Григорий Олегович. - Кемерово, 2009. - 18 с.

“...65.01.81 rugasnti 6...”

Формирование качества пива и разработка способов повышения его стойкости в процессе производства: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Захаренко Денис Геннадьевич. - Кемерово, 2009. - 20 с.

“...65.01.81 6 rugasnti...”

Научное обоснование и разработка способов профилактики нарушения качества вин под действием корковой пробки в процессе хранения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Ногниченко Лариса Эдуардовна. - Краснодар, 2009. - 22 с.

“...65.01.81 6 rugasnti...”

Разработка новых видов курительных изделий повышенной безопасности: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.10 / Алтуньян Юрий Владимирович. - Краснодар, 2009. - 23, [1] с.

“...65.01.81 rugasnti 6...”

Разработка системного подхода к формированию качества пива, полученного методом высокоплотного пивоварения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Никитас Виталий Владимирович. - Кемерово, 2009. - 20 с.

“...65.01.81 rugasnti 6...”

Разработка технологий функциональных хлебобулочных изделий с применением сырья растительного и животного происхождения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Остробородова Светлана Николаевна. - Воронеж, 2009. - 19, [1] с.

“...65.01.81 rugasnti 6...”

Разработка и оценка качества мучных кондитерских изделий с использованием продуктов переработки семян масличных культур: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Дмитриева Екатерина Валерьевна. - Кемерово, 2009. - 19 с.

“...65.01.81 rugasnti 6...”

Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания: учебное пособие для высших учебных заведений по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" / А. А. Вытовтов. - Москва : Гиорд, 2010. - 228 с.

“...65.01.81 rugasnti 6...”

Связанные темы