Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси

Обоснование выбора плодово-ягодного сырья и способов его переработки в желе: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 03.00.23 / Маркова Ирина Климентьевна. - Улан-Удэ, 2007. - 21 с.

“...62.39.51 rugasnti 5...”

Изучение субстратной специфичности пенициллинацилазы методами молекулярного моделирования: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук: 02.00.15 / Строганов Олег Валентинович. - Москва, 2007. - 22 с.

“...62.39.51 rugasnti 5...”

Характеристика новых мутантных форм пенициллинацилазы из Escherichia coli: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук: 02.00.15 ; 03.00.04 / Шаповалова Ирина Владимировна. - Москва, 2007. - 18 с.

“...62.39.51 rugasnti 5...”

Совершенствование технологии производства мясных продуктов с применением ферментного препарата Протепсин: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 ; 05.18.04 / Бибишев Роман Александрович. - Воронеж, 2007. - 24 с.

“...62.39.51 5 rugasnti...”

Разработка технологии низколактозного напитка: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Козлова Оксана Васильевна. - Кемерово, 2008. - 18 с.

“...62.39.51 rugasnti 5...”

Создание комплексов включений циклодекстринов на основе бета-специфичной циклодекстринглюканотрансферазы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 03.00.04 / Шагина Светлана Евгеньевна. - Москва, 2008. - 26 с.

“...62.39.51 rugasnti 5...”

Свойства целлобиогидролаз из грибов Chrysosporium lucknowense trichoderma reesel: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук: 02.00.15 ; 03.00.23 / Шульга Татьяна Николаевна. - Москва, 2008. - 23 с.

“...62.39.51 rugasnti 5...”

Протеализин - новая протеиназa Serratia proteamaculans 94: структура, свойства и перспективы практического использования: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук: 03.00.23 / Громова Татьяна Юрьевна. - Москва, 2008. - 25 с.

“...62.39.51 rugasnti 5...”

Исследование условий получения продуктов ферментативной модификации соевой муки и их биохимическая характеристика: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 03.00.04 / Бадичко Елена Анатольевна. - Москва, 2009. - 26 с.

“...62.39.51 rugasnti 6...”

Совершенствование технологии виноделия на биокаталитической основе путем стимулирования экзогидролаз винограда и винных дрожжей: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Абдуллаев Умид Куйчиевич. - Ташкент, 2009. - 28 с.

“...62.39.51 rugasnti 6...”

Биокаталитический синтез электропроводящего полианилина в растворах мицелл додецилбензолсульфоната натрия с участием грибной лакказы Trametes hirsuta и свойства полученного полимера: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук: 03.00.04 / Стрельцов Александр Владимирович. - Москва, 2009. - 24 с.

“...62.39.51 rugasnti 6...”

Микробиологическая регуляция процесса брожения при силосовании борщевика Сосновского: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: 03.00.07 / Сагындыков Утемурат Зулхарнаевич. - Алматы, 2009. - 24 с.

“...62.39.51 rugasnti 6...”

Физико-химические свойства и структурные особенности белков сухой пшеничной клейковины с ограниченной степенью протеолиза: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 03.00.04 / Васильев Алексей Вячеславович. - Москва, 2009. - 25 с.

“...62.39.51 rugasnti 6...”

Разработка процесса получения ферментативных белковых гидролизатов из гидробионтов электрохимическим методом: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.12 ; 05.18.04 / Кучина Юлия Анатольевна. - Мурманск, 2009. - 19 с.

“...62.39.51 rugasnti 6...”

Теоретическое и эспериментальное обоснование технологии ферментированных молочных и молокосодержащих продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.04 / Пасько Ольга Владимировна. - Кемерово, 2010. - 43 с.

“...62.39.51 rugasnti 6...”

Исследование молекулярных механизмов действия биологически активных веществ на примере тритерпеновых и флавоноидных гликозидов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: специальность 03.01.06 Биотехнология / Лупанова Ирина Александровна. - Москва, 2011. - 25 с.

“...62.39.51 rugasnti 6...”

Совершенствование технологии сока из ягод облепихи для повышения пищевой ценности и применения в кондитерской промышленности: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства / Дикарева Юлия Михайловна. - Москва, 2012. - 25 с.

“...62.39.51 rugasnti 6...”

Термодинамические и кинетические особенности ацилирования аминосоединений в водной среде, катализируемого пенициллинацилазой: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук: специальности 02.00.15 Кинетика и катализ, 03.01.06 Биотехнология (в том числе бионанотехнологии) / Ушаков Геннадий Александрович. - Москва, 2012. - 22 с.

“...62.39.51 rugasnti 6...”

Предобработка и ферментативный гидролиз лигноцеллюлозосодержащих отходов сельского хозяйства: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 03.01.06 Биотехнология / Харина Мария Владимировна. - Казань, 2013. - 19, [1] с.

“...62.39.51 6 rugasnti...”

Разработка технологии функциональных эмульсионных аэрированных продуктов на основе трансформации полипептидных комплексов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Агаркова Евгения Юрьевна. - Москва, 2014. - 26 с.

“...62.39.51 rugasnti 6...”

Связанные темы