Авторефераты диссертаций По количеству 21 Книги По количеству 4 Диссертации По количеству 3

Заболоцкая, Т. А. (род. 1976) По количеству 2 Назарова, Ю. С. (род. 1983) По количеству 2 Бесчастнов, А. Г. (1927—1999) По количеству 1 Гришкова, А. В. По количеству 1 Зеленский, В. А. По количеству 1 Константинова, Л. Л. По количеству 1 Майоров, А. А. (род. 1949) По количеству 1 Максимцов, В. М. По количеству 1 Микелов, А. Н. По количеству 1 Митин, В. В. По количеству 1 Мкртумян, Ю. С. По количеству 1 Моисеева, Е. Л. По количеству 1 Моисеенко, Д. А. По количеству 1 Нагула, М. Н. По количеству 1 Николаева, Е. А. По количеству 1 Нилов, В. И. По количеству 1 Остроухова, И. Л. По количеству 1 Простак, М. Н. По количеству 1 Семенова, Т. Б. По количеству 1 Темерко, Н. Л. По количеству 1 Уманский, А. М. По количеству 1 Хавров, И. В. По количеству 1 Хозиев, О. А. По количеству 1 Хренов, В. А. По количеству 1 Чупин, А. А. По количеству 1 см. все

СОЗРЕВАНИЕ (технол. процесс) ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ По количеству 12 СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ По количеству 9 СЫРЫ По количеству 7 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ По количеству 5 ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ По количеству 5 ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ По количеству 4 ПИВОВАРЕНИЕ По количеству 4 СЫРОДЕЛИЕ (технол. процесс) По количеству 4 БРОЖЕНИЕ По количеству 3 КОНЬЯЧНЫЕ СПИРТЫ По количеству 3 МОЛОКО По количеству 3 МЯГКИЕ СЫРЫ По количеству 3 ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА По количеству 3 ПРОПИОНОВОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ По количеству 3 БИОАКТИВАЦИЯ По количеству 2 ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА По количеству 2 ЗАКВАСКИ По количеству 2 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ По количеству 2 КОНЬЯК По количеству 2 ЛАКТОБАЦИЛЛЫ По количеству 2 МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ По количеству 2 МИКРОВОДОРОСЛИ По количеству 2 МИКРОФЛОРА По количеству 2 МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ По количеству 2 МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ По количеству 2 ПИВНОЕ СУСЛО По количеству 2 ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ По количеству 2 ПОЛИМЕРНЫЕ ПЛЕНКИ По количеству 2 ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ По количеству 2 см. все

УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ По количеству 2 КОНСПЕКТ ЛЕКЦИЙ По количеству 1

Учебники для вузов. Специальная литература По количеству 1

Кемерово По количеству 9 М. По количеству 4 Минск По количеству 2 Могилев По количеству 2 Москва По количеству 2 Улан-Удэ По количеству 2 Ереван По количеству 1 Краснодар По количеству 1 Мурманск По количеству 1 Санкт-Петербург [и др.] По количеству 1 Углич По количеству 1 Ялта По количеству 1 см. все

Русский По количеству 28