Книги По количеству 273 Авторефераты диссертаций По количеству 189 Диссертации По количеству 5 Периодические издания По количеству 2 Статьи По количеству 1 Продолжающиеся издания По количеству 1

Бортник, О. И. По количеству 5 Дубровская, Н. И. По количеству 4 Астрейкова, А. А. По количеству 3 Богушева, В. И. По количеству 3 Потапова, И. И. По количеству 3 Рагель, С. И. По количеству 3 Самородова, И. П. По количеству 3 Шатун, Л. Г. По количеству 3 Шумилкина, М. Н. По количеству 3 Бутейкис, Н. Г. По количеству 2 Васюкова, А. Т. По количеству 2 Герман, Н. А. По количеству 2 Джабоева, А. С. По количеству 2 Ермакович, Д. И. По количеству 2 Кенгис, Р. П. По количеству 2 Колоскова, О. В. (род. 1985) По количеству 2 Кузнецова, Л. С. По количеству 2 Лещинская, И. К. (род. 1967) По количеству 2 Литвинова, В. А. По количеству 2 Оробейко, Е. С. По количеству 2 Перфильева, С. А. По количеству 2 Сарафанова, Л. А. По количеству 2 Табакаева, О. В. (род. 1968) По количеству 2 Татарская, Л. Л. По количеству 2 Усов, В. В. По количеству 2 Хамельман, Дж. По количеству 2 Харченко, Н. Э. По количеству 2 Австриевских, А. Н. По количеству 1 Агапова, Н. С. По количеству 1 Агарков, А. А. По количеству 1 см. все

РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ По количеству 178 ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ По количеству 141 ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ По количеству 137 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ По количеству 119 БЛЮДА По количеству 89 КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ По количеству 86 ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ По количеству 67 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ По количеству 61 НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ По количеству 44 Беларусь, Республика По количеству 41 ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ По количеству 39 МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ По количеству 35 ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ По количеству 32 ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА По количеству 32 ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ По количеству 32 НОРМЫ РАСХОДА По количеству 31 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА По количеству 29 КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ По количеству 26 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ По количеству 25 МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ По количеству 24 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ По количеству 23 БЕЛОРУССКИЙ По количеству 22 ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ По количеству 22 ПИТАНИЕ УЧАЩИХСЯ По количеству 21 РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE По количеству 21 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ По количеству 20 ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ По количеству 19 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ По количеству 19 ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ По количеству 18 см. все

УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ По количеству 17 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА По количеству 16 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ По количеству 15 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ По количеству 11 ПРАКТИКУМ ДЛЯ ВУЗОВ По количеству 10 УЧЕБНИК ДЛЯ ССУЗОВ По количеству 8 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ По количеству 7 НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ДОКУМЕНТ По количеству 5 НОРМАТИВНЫЙ ДОКУМЕНТ По количеству 4 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧАЩИХСЯ ССУЗОВ По количеству 4 ПРАКТИКУМ (учеб. пособие) По количеству 3 УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ По количеству 3 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ССУЗОВ По количеству 3 МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ По количеству 2 ПРАКТИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ По количеству 2 ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА По количеству 1 ПУБЛИКАЦИЯ СОТРУДНИКА НББ По количеству 1 РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ По количеству 1 СБОРНИК НАУЧНЫХ ТРУДОВ По количеству 1 УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ По количеству 1 см. все

Профессиональное образование По количеству 15 Начальное профессиональное образование По количеству 11 Среднее профессиональное образование По количеству 7 Соответствует ФГОС По количеству 5 Карманная иллюстрированная энциклопедия По количеству 4 Федеральный комплект учебников По количеству 4 Непрерывное профессиональное образование По количеству 3 Серия "Начальное профессиональное образование" По количеству 3 Серия "Среднее профессиональное образование" По количеству 3 Учебники БГТУ По количеству 3 Высшее образование По количеству 2 Сборник научно-технической информации По количеству 2 Серия "Научные основы и технологии" По количеству 2 Серия "Учебные издания для бакалавров" По количеству 2 Библиотека повара По количеству 1 Вина и напитки мира По количеству 1 Иллюстрированная энциклопедия По количеству 1 Карманная иллюстрированная библиотека По количеству 1 Лекция для повышения техн.-экон. знаний По количеству 1 Научные основы и технологии По количеству 1 Обмен передовым техн. опытом По количеству 1 ПРОФИль По количеству 1 Приложение к журналу "Chefart" По количеству 1 Сборник трудов ЦНИИЧМ По количеству 1 Серия "ПРОФИль" По количеству 1 Серия "Прикладной бакалавриат" По количеству 1 Соответствует ФГОС СПО По количеству 1 ТОП-50 профессий и специальностей По количеству 1 УМО СПО рекомендует По количеству 1 см. все

Минск По количеству 137 Москва По количеству 105 Кемерово По количеству 31 Санкт-Петербург По количеству 24 Краснодар По количеству 23 Воронеж По количеству 16 Могилев По количеству 16 М. По количеству 12 Екатеринбург По количеству 8 Ростов-на-Дону По количеству 7 Казань По количеству 6 Владивосток По количеству 5 Улан-Удэ По количеству 5 Орел По количеству 4 Ставрополь По количеству 4 Уфа По количеству 3 Барнаул По количеству 2 Мозырь По количеству 2 Б. м. По количеству 1 Баку По количеству 1 Бишкек По количеству 1 Брест По количеству 1 Волгоград По количеству 1 Калининград По количеству 1 Киев По количеству 1 Киев Москва По количеству 1 Київ Харків По количеству 1 Комсомольск-на-Амуре По количеству 1 Мичуринск По количеству 1 Мн По количеству 1 см. все

Русский По количеству 470 Украинский По количеству 1