Авторефераты диссертаций 61 results 61 Книги 6 results 6 Диссертации 3 results 3 Изоиздания 2 results 2

Кирик, А. В. 2 results 2 Нелюбина, Е. В. 2 results 2 Тихонович, Е. Ф. (род. 1960) 2 results 2 Абдулаева, Н. Н. 1 results 1 Алейник, И. А. 1 results 1 Артамонов, А. В. 1 results 1 Аслалиев, А. Д. 1 results 1 Аширова, Ю. А. 1 results 1 Баранова, В. А. 1 results 1 Белибова, Ю. А. 1 results 1 Березина, Н. А. (род. 1974) 1 results 1 Болтенко, Ю. А. 1 results 1 Борсук, А. А. 1 results 1 Быстров, А. В. 1 results 1 Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности. Отдел микробиологии и биохимии 1 results 1 Гавриш, Т. В. 1 results 1 Гез, В. И. 1 results 1 Горелова, Е. И. 1 results 1 Гребенщикова, Т. Ю. 1 results 1 Деренкова, И. А. 1 results 1 Дерканосова, Н. М. 1 results 1 Динь Тхи Хьен 1 results 1 Жукова, Е. М. 1 results 1 Зоркина, Н. Н. 1 results 1 Иванов, М. Г. 1 results 1 Казакова, Е. С. 1 results 1 Казеннова, Н. К. 1 results 1 Ким, И. А. 1 results 1 Княгиничев, М. И. 1 results 1 Ковалева, И. Е. 1 results 1 см. все

ПШЕНИЧНАЯ МУКА ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 36 results 36 ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 28 results 28 ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 26 results 26 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ 14 results 14 ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ КАЧЕСТВА 13 results 13 РЖАНАЯ МУКА 12 results 12 ХЛЕБ 12 results 12 ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 10 results 10 ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА 9 results 9 ПШАНІЧНАЯ МУКА 9 results 9 ТЕСТО 9 results 9 МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ 7 results 7 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 7 results 7 МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ 6 results 6 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 6 results 6 ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ 6 results 6 МУКОМОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 5 results 5 ПШЕНИЦА 5 results 5 ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 5 results 5 БРОЖЕНИЕ 4 results 4 ВЫПЕЧКА 4 results 4 ЗАКВАСКИ 4 results 4 ЗЕРНО 4 results 4 МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО 4 results 4 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 4 results 4 РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА 4 results 4 РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ 4 results 4 СОЛОД 4 results 4 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ 4 results 4 см. все

ДИДАКТИЧЕСКИЙ МАТЕРИАЛ (на удаление) 2 results 2 ПРИКЛАДНАЯ ГРАФИКА (изоиздание) 2 results 2 УЧЕБНОЕ НАГЛЯДНОЕ ПОСОБИЕ 2 results 2 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 1 results 1 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 1 results 1 НАГЛЯДНОЕ ПОСОБИЕ 1 results 1 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВУЗОВ 1 results 1 ФОТОГРАФИЯ (изоиздание) 1 results 1 см. все

Всес. науч.-иссл. ин-т хлебопекарной пром-сти 1 results 1 Серия «Хлебопекарная пром-сть» 1 results 1

Москва 21 results 21 Воронеж 7 results 7 М. 6 results 6 Могилев 6 results 6 Екатеринбург 4 results 4 Санкт-Петербург 4 results 4 Кемерово 3 results 3 Краснодар 3 results 3 Л. 2 results 2 Минск 2 results 2 Алматы 1 results 1 Благовещенск 1 results 1 Владивосток 1 results 1 Ижевск 1 results 1 Казань 1 results 1 Київ 1 results 1 Л. М. 1 results 1 Орел 1 results 1 Оренбург 1 results 1 СПб 1 results 1 Самара 1 results 1 Санкт-Петербург Пушкин 1 results 1 Улан-Удэ 1 results 1 см. все

Русский 71 results 71 Украинский 1 results 1