Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры: учебное пособие / Л. А. Маюрникова [и др.]

Сохранено в:
Шифр документа: 1//896987(039),
Вид документа: Книги
Опубликовано: Санкт-Петербург [и др.] : Лань , 2022
Физические характеристики: 75, [1] с. : ил., табл. ; 20 см
Язык: Русский
Серия: Высшее образование
Предмет:
ГОСТЕПРИИМСТВО
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
КУЛИНАРИЯ
ДЕГУСТАЦИЯ
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУРИЗМ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПУТЕШЕСТВИЯ
ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ
НАЦИОНАЛЬНЫЕ ТРАДИЦИИ
РЕГИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ
КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-RLST-kn-992953
005 20231005111716.0
010 # # $a 978-5-8114-8906-0 
100 # # $a 20230210d2022 f y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры  $e учебное пособие  $f Л. А. Маюрникова [и др.] 
210 # # $a Санкт-Петербург [и др.]  $c Лань  $d 2022 
215 # # $a 75, [1] с.  $c ил., табл.  $d 20 см 
225 1 # $a Высшее образование 
320 # # $a Библиография: с. 74—75 (9 назв.) и в подстрочных примечаниях 
345 # # $9 30 экз. 
606 # # $3 BY-NLB-ar2654878  $a ГОСТЕПРИИМСТВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46622  $a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar15420  $a КУЛИНАРИЯ  $2 DVNLB 
606 # # $3 BY-NLB-ar80233  $a ДЕГУСТАЦИЯ  $2 DVNLB 
606 # # $3 BY-NLB-ar13012420  $a ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУРИЗМ  $2 DVNLB 
606 # # $3 BY-NLB-ar19990  $a НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ  $2 DVNLB 
606 # # $3 BY-NLB-ar15422  $a КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  $2 DVNLB 
606 # # $3 BY-NLB-ar26697  $a ПУТЕШЕСТВИЯ  $2 DVNLB 
606 # # $3 BY-NLB-ar9860  $a ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar45255  $a НАЦИОНАЛЬНЫЕ ТРАДИЦИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46889  $a РЕГИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4947388  $a КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ  $2 DVNLB 
608 # # $3 BY-NLB-ar2286649  $a УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ  $2 BYGNR 
675 # # $a 338.48-6:641/642(075.8)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 640.4(075.8)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 71.37.05  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 71.37.75  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 71.33  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 75.35  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 71.01.33  $v 6  $2 rugasnti 
701 # 1 $3 BY-RLST-ar510380  $a Маюрникова  $b Л. А.  $g Лариса Александровна  $c доктор технических наук 
701 # 1 $3 BY-SEK-ar6787865  $a Крапива  $b Т. В.  $g Татьяна Валерьевна  $c кандидат технических нук 
701 # 1 $3 BY-SEK-569126  $a Давыденко  $b Н. И.  $g Наталия Ивановна  $c кандидат технических наук 
701 # 1 $3 BY-SEK-ar8898665  $a Кокшаров  $b А. А.  $g Аркадий Андреевич  $c кандидат технических наук 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0001  $c 20230210  $g RCR 

Схожие документы