|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ib4500 |
| 001 |
BY-RLST-kn-276653 |
| 005 |
20170927094313.6 |
| 010 |
# |
# |
$a 978-5-91134-121-3
$b в переплете
|
| 100 |
# |
# |
$a 20120312d2011 t y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a j 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ga
|
| 200 |
1 |
# |
$a Технология продуктов общественного питания
$e [учебное пособие]
$f В. А. Домарецкий
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$c Форум
$d 2011
|
| 215 |
# |
# |
$a 394 с.
$c табл.
$d 22 см
|
| 225 |
1 |
# |
$a Профессиональное образование
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 389 (8 назв.)
|
| 345 |
# |
# |
$9 3000 экз.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar21325
$a ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar25252
$a ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3337970
$a ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33874
$a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar27591
$a ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
$2 DVNLB
|
| 675 |
# |
# |
$a 642.5:641.5(075.32)
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 71.33.11
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 71.33.13
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 71.01.33
$2 rugasnti
$v 6
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-NLB-ar2752188
$a Домарецкий
$b В. А.
$g Виталий Афанасьевич
$c доктор технических наук
$f род. 1931
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0001
$c 20120312
$g psbo
|
| 801 |
# |
2 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20170926
$g psbo
|
