|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ib4500 |
| 001 |
BY-RLST-kn-191750 |
| 005 |
20170927114253.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 978-5-904757-02-1
$b в переплете
|
| 100 |
# |
# |
$a 20100607d2010 u y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
1 |
# |
$a rus
$c eng
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a z 001yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ha
$a ca
|
| 200 |
1 |
# |
$a Замороженные пищевые продукты. Производство и реализация
$f [М. Берри и др.]
$g Джудит А. Эванс (ред.-сост.)
$g перевод с английского В. Д. Широкова
$g научный редактор Ю. Г. Базарнова
|
| 210 |
# |
# |
$a Санкт-Петербург
$c Профессия
$d 2010
|
| 215 |
# |
# |
$a 439 с.
$c ил.
$d 24 см
|
| 225 |
1 |
# |
$a Серия "Научные основы и технологии"
|
| 300 |
# |
# |
$a Перевод изд.: Frozen food science and technology / edited Judith A. Evans. Blackwell publishing
|
| 300 |
# |
# |
$a Авторы указаны на 12-й с.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография в конце разделов
|
| 320 |
# |
# |
$a Предметный указатель: с. 434―439
|
| 454 |
# |
0 |
$1 2001
$a Frozen food science and technology
$1 702 1
$a Evans
$b Judith A.
$4 340
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3325378
$a ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2206550
$a ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2655021
$a ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33510
$a ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2897200
$a МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar57224
$a СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar34252
$a ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar37019
$a ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar69750
$a МОРОЗИЛЬНИКИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3364387
$a ХОЛОДИЛЬНЫЙ ТРАНСПОРТ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar28301
$a РЕФРИЖЕРАТОРЫ
$2 DVNLB
|
| 675 |
# |
# |
$a 664.8.037.5
$v 4
$z rus
|
| 675 |
# |
# |
$a 637.5.037
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.53.31
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.19
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 69.51.29
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 55.65.51
$2 rugasnti
$v 6
|
| 701 |
# |
1 |
$a Берри
$b М.
$g Марк
|
| 702 |
# |
1 |
$3 BY-RLST-ar434709
$a Эванс
$b Дж. А.
$g Джудит А.
$4 340
$4 220
|
| 702 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-529024
$a Базарнова
$b Ю. Г.
$g Юлия Генриховна
$c доктор технических наук
$f род. 1962
$4 340
|
| 702 |
# |
1 |
$a Широков
$b В. Д.
$4 730
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0001
$c 20100607
$g psbo
|
| 801 |
# |
2 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20170927
$g psbo
|
