Разработка технологии вареной колбасы с использованием белкового препарата "Soybean" [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 02.03.88: (05.18.04)

Сохранено в:
Шифр документа: 0488001617,
Вид документа: Диссертации
Автор: Эффат, И. С.
Опубликовано: М. , 1988
Физические характеристики: 129 с. : ил.
Язык: Русский
00000nbm0a22000001id4500
001 BY-NLB-rr41991710000
005 20080219125548.0
100 # # $a 20080219d1988 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Разработка технологии вареной колбасы с использованием белкового препарата "Soybean"  $b [Микроформа]  $e Дис. ... канд. техн. наук  $e Утв. 02.03.88  $e (05.18.04) 
210 # # $a М.  $d 1988 
215 # # $a 129 с.  $c ил. 
300 # # $a Библиогр.: с. 113-127 
686 # # $a 05.18.04  $2 oksvnk 
700 # 1 $a Эффат  $b И. С.  $g Исмаил Селем 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20080219  $g psbo