Совершенствование методов расчета усушки при холодильной обработке говядины [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 12.07.89: (05.04.03)

Сохранено в:
Шифр документа: 0489006284,
Вид документа: Диссертации
Автор: Сибиряков, П. В.
Опубликовано: Одесса , 1988
Физические характеристики: 138 с. : ил.
Язык: Русский
00000nbm0a22000001id4500
001 BY-NLB-rr41763610000
005 20080219133658.0
100 # # $a 20080219d1988 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a UA 
200 1 # $a Совершенствование методов расчета усушки при холодильной обработке говядины  $b [Микроформа]  $e Дис. ... канд. техн. наук  $e Утв. 12.07.89  $e (05.04.03) 
210 # # $a Одесса  $d 1988 
215 # # $a 138 с.  $c ил. 
300 # # $a Библиогр.: с. 109-118 
686 # # $a 05.04.03  $2 oksvnk 
700 # 1 $a Сибиряков  $b П. В.  $g Павел Владимирович 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20080219  $g psbo