Разработка высокотемпературных режимов замеса и прессования теста на шнековых макаронных прессах [[Микроформа]]: Дис. ... д-ра техн. наук: (05.18.01)

Сохранено в:
Шифр документа: 0591001482,
Вид документа: Диссертации
Автор: Медведев, Г. М.
Опубликовано: М. , 1990
Физические характеристики: 191 с.
Язык: Русский
00000nbm0a22000001id4500
001 BY-NLB-rr41515720000
005 20080219122938.0
100 # # $a 20080219d1990 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Разработка высокотемпературных режимов замеса и прессования теста на шнековых макаронных прессах  $b [Микроформа]  $e Дис. ... д-ра техн. наук  $e (05.18.01) 
210 # # $a М.  $d 1990 
215 # # $a 191 с. 
300 # # $a Библиогр.: с. 170-191 
686 # # $a 05.18.01  $2 oksvnk 
700 # 1 $a Медведев  $b Г. М.  $g Георгий Михайлович 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20080219  $g psbo