Разработка технологии биологического кислотопонижения виноградного сусла, мезги и вин с использованием дрожжей рода Schizosaccharomyces [[Микроформа]]: Дис. ... д-ра техн. наук: (05.18.07)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кишковская, С. А. |
| Опубликовано: | Ялта , 1990 |
| Физические характеристики: |
408 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||