Разработка биотехнологии сыровяленых колбас с использованием грибов рода Penicillium [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 06.04.88: (05.18.04)

Сохранено в:
Шифр документа: 04870014743,
Вид документа: Диссертации
Автор: Габараев, А. Н.
Опубликовано: М. , 1987
Физические характеристики: 190 с. : ил.
Язык: Русский
00000nbm0a22000001id4500
001 BY-NLB-rr41114120000
005 20080219135848.0
100 # # $a 20080219d1987 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Разработка биотехнологии сыровяленых колбас с использованием грибов рода Penicillium  $b [Микроформа]  $e Дис. ... канд. техн. наук  $e Утв. 06.04.88  $e (05.18.04) 
210 # # $a М.  $d 1987 
215 # # $a 190 с.  $c ил. 
300 # # $a Библиогр.: с. 135-157 
686 # # $a 05.18.04  $2 oksvnk 
700 # 1 $a Габараев  $b А. Н.  $g Александр Николаевич 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20080219  $g psbo