Исследование процессов внутреннего тепломассопереноса в пищевых продуктах при их нагреве в импульсных электрических полях высокой частоты: (05.14.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Киев. технол. ин-т пищевой пром-сти
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Верлан, Е. В. |
| Апублікавана: | Киев , 1977 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
20 с. : граф.
|
| Мова: | Руская |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||