Разработка способа получения структурированных белков методом бесфильерного прядения и использование их в производстве вареных колбас: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.04)

Сохранено в:
Шифр документа: АЯ391183СК,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Вахрамеев, В. К.
Опубликовано: М. , 1980
Физические характеристики: 25 с.
Язык: Русский
00000nam0a22000001ia4500
001 BY-NLB-rr38513790000
005 20071022183215.0
100 # # $a 20071022d1980 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Разработка способа получения структурированных белков методом бесфильерного прядения и использование их в производстве вареных колбас  $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук  $e (05.18.04) 
210 # # $a М.  $d 1980 
215 # # $a 25 с. 
300 # # $a В надзаг.: Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти. Библиогр.: с. 24-25 (5 назв.). Для служеб. пользования 
686 # # $a 05.18.04  $2 oksvnk 
700 # 1 $a Вахрамеев  $b В. К.  $g Владимир Константинович 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20071022  $g psbo