Физико-химические процессы при холодильной обработке и хранении соленого мяса / [А. А. Васильев, А. И. Олефирова, Б. Д. Цыренов]
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Васильев, А. А. |
| 出版: | М. : ЦНИИТЭИмясомолпром , 1979 |
| 實物描述: |
42 с. ; 21 см
|
| 語言: | Русский |
| 叢編: |
Холодил. пром-сть и трансп. Обзор. информ.
|
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||