Физико-химические процессы при холодильной обработке и хранении соленого мяса / [А. А. Васильев, А. И. Олефирова, Б. Д. Цыренов]
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Васильев, А. А. |
| Veröffentlicht: | М. : ЦНИИТЭИмясомолпром , 1979 |
| Beschreibung: |
42 с. ; 21 см
|
| Sprache: | Русский |
| Schriftenreihe: |
Холодил. пром-сть и трансп. Обзор. информ.
|
| Schlagworte: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||