Исследование минерального состава молока, молочного жира и его влияние на стойкость сливочного масла при хранении: (05.18.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Ленннгр. технол. ин-т холодил. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Варнакова, В. Ф. |
| Опубликовано: | Л. , 1978 |
| Физические характеристики: |
24 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||