Повышение качества пшеничного хлеба путем применения глюкоамилазных ферментных препаратов и других улучшителей: (360): Автореферат дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Броварец, Т. В. |
| Опубликовано: | М. , 1969 |
| Физические характеристики: |
24 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000cam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr37951830000 | ||
| 005 | 20180329194707.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [69-33647] |
| 100 | # | # | $a 20070831d1969 y0rusy50 ||||ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Повышение качества пшеничного хлеба путем применения глюкоамилазных ферментных препаратов и других улучшителей $e (360) $e Автореферат дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук $f Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти |
| 210 | # | # | $a М. $d 1969 |
| 215 | # | # | $a 24 с. |
| 686 | # | # | $a 360 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Броварец $b Т. В. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070831 $g psbo |