相似書籍

• Разработка технологии применения клеточного сока картофеля и его препаратов с целью улучшения качества пшеничного хлеба: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.01). - М., 1979. - 28 с.
  由: Орлова, А. И.
  出版: (1979)
• Совершенствование технологии хлебобулочных изделий для здорового питания на основе применения нетрадиционного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Иунихина Елена Владимировна. - Москва, 2015. - 26 с.
  由: Иунихина, Е. В.
  出版: (2015)
• Разработка способов улучшения качества пшеничного хлеба на основе биохимической модификации липидов основного и дополнительного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Чурилина Надежда Витальевна. - Москва, 2006. - 27 с.
  由: Чурилина, Н. В.
  出版: (2006)