Исследование структурно-механических свойств (консистенции) мяса говядины: (05.18.15): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. кооп. ин-т
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Баранов, А. Ф. |
| Апублікавана: | М. , 1975 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
24 с. : черт.
|
| Мова: | Руская |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||