Организация производства и управления в предприятиях общественного питания: Допущено УУЗ Наркомторга СССР в качестве учеб.-практич. пособия для курсовой сети системы обществ. питания
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Байков, О. А. |
| Опубликовано: | М. : Госторгиздат. Тип. изд-ва "Крестьян. газ." , 1938 |
| Физические характеристики: |
228 стр. : илл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||