Влияние условий культивировакия кефирных грибков на микрофлору и биохимические показатели кефирной закваски: (05.18.04): Автореф. дис. на ссиск. учен. степени канд. техн. наук / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Бавина, Н. А. |
| Опубликовано: | М. , 1973 |
| Физические характеристики: |
28 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr36621150000 | ||
| 005 | 20070827171119.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [73-28680а] |
| 100 | # | # | $a 20070827d1973 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Влияние условий культивировакия кефирных грибков на микрофлору и биохимические показатели кефирной закваски $e (05.18.04) $e Автореф. дис. на ссиск. учен. степени канд. техн. наук $f Всесоюз. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти |
| 210 | # | # | $a М. $d 1973 |
| 215 | # | # | $a 28 с. $c граф. |
| 300 | # | # | $a Список работ авт.: с. 27 (7 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.04 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Бавина $b Н. А. $g Наталия Александровна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070827 $g psbo |