Микрофлора и некоторые биохимические изменения охлажденной битой птицы в процессе хранения: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / М-во торговли РСФСР. Ленингр. ин-т советской торговли им. Ф. Энгельса
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Афанасьева, Л. Р. |
| Опубликовано: | Л. , 1963 |
| Физические характеристики: |
21 с. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||