Изыскание микробиологических, физико-химических и теплофизических критериев при разработке оптимальных режимов стерилизации рыбных консервов: (371): Автореф. дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Одес. технол. ин-т пищевой и холодильной пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Артюхова, С. А. |
| Опубликовано: | Одесса , 1969 |
| Физические характеристики: |
27 с. : схем.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr36369970000 | ||
| 005 | 20070810180640.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [69-51215] |
| 100 | # | # | $a 20070810d1969 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Изыскание микробиологических, физико-химических и теплофизических критериев при разработке оптимальных режимов стерилизации рыбных консервов $e (371) $e Автореф. дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук $f Одес. технол. ин-т пищевой и холодильной пром-сти |
| 210 | # | # | $a Одесса $d 1969 |
| 215 | # | # | $a 27 с. $c схем. |
| 300 | # | # | $a Список работ авт.: с. 26-27 (17 назв.) |
| 686 | # | # | $a 371 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Артюхова $b С. А. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070810 $g psbo |