Влияние термомеханических режимов обработки высокожирных сливок в маслообразователе на структуру и консистенцию масла: (363): Автореф. дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Вологод. молочный ин-т
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Арбатская, Н. И. |
| Опубликовано: | Вологда , 1971 |
| Физические характеристики: |
20 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||