Биотехнологические основы получения и применения препаратов протеолитических ферментов для обработки сырья молочной и мясной промышленности: Дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук в форме науч. докл.: (05.18.10 ; 05.18.04) / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Антипова, Л. В. |
| Опубликовано: | М. , 1992 |
| Физические характеристики: |
64 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr36213220000 | ||
| 005 | 20070808162410.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070808d1992 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Биотехнологические основы получения и применения препаратов протеолитических ферментов для обработки сырья молочной и мясной промышленности $e Дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук в форме науч. докл. $e (05.18.10 ; 05.18.04) $f Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти |
| 210 | # | # | $a М. $d 1992 |
| 215 | # | # | $a 64 с. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 56-64 (83 назв.). Для служеб. пользования |
| 686 | # | # | $a 05.18.10 $2 oksvnk |
| 686 | # | # | $a 05.18.04 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Антипова $b Л. В. $g Людмила Васильевна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070808 $g psbo |