Определение степени свежести и созревания мяса по микроструктурным показателям / [В. А. Адуцкевич, А. А. Белоусов, В. И. Плотников]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Адуцкевич, В. А. |
| Опубликовано: | М. : ЦНИИТЭИмясомолпром , 1980 |
| Физические характеристики: |
47 с. : ил. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Мясн. пром-сть. Обзор. информ.
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||