|
|
|
|
|
00000cam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr35448760000 |
| 005 |
20201001135151.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 5-06-000077-X
$b в пер.
$d 75 к.
|
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [89-23526]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20070807d1989 y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Аналитическая химия и технохимический контроль в общественном питании
$e [Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений по спец. 1016 «Технология приготовления пищи»]
$f Ю. Н. Жванко, Г. В. Панкратова, З. И. Мамедова
|
| 205 |
# |
# |
$a 2-е изд., испр. и перераб.
|
| 210 |
# |
# |
$a М.
$c Высш. шк.
$d 1989
|
| 215 |
# |
# |
$a 270, [1] с.
$c ил.
$d 21 см
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиогр.: с. 241
|
| 345 |
# |
# |
$9 36000 экз.
|
| 610 |
0 |
# |
$a Аналитическая химия - Учебники и пособия
|
| 610 |
0 |
# |
$a Кулинарное производство - Технохимический контроль - Учебники и пособия
|
| 675 |
# |
# |
$a 641.5:543(075:32)
|
| 686 |
# |
# |
$a 36.99я723
$2 rubbk
|
| 700 |
# |
1 |
$a Жанко
$b Ю. Н.
$g Юлия Николаевна
|
| 701 |
# |
1 |
$a Панкратова
$b Г. В.
$g Галина Владимировна
|
| 701 |
# |
1 |
$a Мамедова
$b З. И.
$g Земфира Ибрагимовна
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20070807
$g psbo
|
