Исследование процесса структурообразования в высокожирных сливках при производстве сливочного масла: Автореферат дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти

Сохранено в:
Шифр документа: АЯ89046,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Дорофеев, А. Л.
Опубликовано: Л. , 1966
Физические характеристики: 27 с.
Язык: Русский
00000nam0a22000001ia4500
001 BY-NLB-rr34898310000
005 20070802152329.0
021 # # $a RU  $b [66-98899] 
100 # # $a 20070802d1966 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Исследование процесса структурообразования в высокожирных сливках при производстве сливочного масла  $e Автореферат дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук  $f Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти 
210 # # $a Л.  $d 1966 
215 # # $a 27 с. 
300 # # $a Библиогр.: с. 26-27 (14 назв.) 
700 # 1 $a Дорофеев  $b А. Л. 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070802  $g psbo