Изучение химического состава и его влияния на особенности кристаллизации молочного жира: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Гуляев-Зайцев, С. С. |
| Опубликовано: | Киев , 1965 |
| Физические характеристики: |
21 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr34181000000 | ||
| 005 | 20070727154809.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [65-22071] |
| 100 | # | # | $a 20070727d1965 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Изучение химического состава и его влияния на особенности кристаллизации молочного жира $e Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук $f Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти |
| 210 | # | # | $a Киев $d 1965 |
| 215 | # | # | $a 21 с. $c граф. |
| 700 | # | 1 | $a Гуляев-Зайцев $b С. С. $g Сергей Сергеевич |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070727 $g psbo |