Влияние различных способов тестоприготовления на качество хлеба
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Гришин, А. С. |
| Опубликовано: | М. : Пищевая пром-сть , 1974 |
| Физические характеристики: |
112 с. : ил. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Качество. Ассортимент
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||