|
|
|
|
|
00000nam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr34041860000 |
| 005 |
20070727151919.0 |
| 010 |
# |
# |
$d 14 к.
|
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [71-94576]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20070727d1971 y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Исследование реологических свойств теста
$e (Обзор)
$f Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР
|
| 210 |
# |
# |
$a М.
$d 1971
|
| 215 |
# |
# |
$a 36 с.
$c граф.
$d 21 см
|
| 300 |
# |
# |
$a Список лит.: с. 35 (10 назв.). Перед загл. авт.: А. С. Гришин, В. Д. Цирульников, Л. С. Энкина. На обл. авт. не указаны
|
| 345 |
# |
# |
$9 3400 экз.
|
| 610 |
0 |
# |
$a Тесто - Реологические свойства
|
| 675 |
# |
# |
$a 664.653.8.0163
|
| 700 |
# |
1 |
$a Гришин
$b А. С.
|
| 701 |
# |
1 |
$a Цирульников
$b В. Д.
|
| 701 |
# |
1 |
$a Энкина
$b Л. С.
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20070727
$g psbo
|
